Бывает такое, что иногда не знаешь, что приготовить. Все рецепты уже приготовлены, повторяться не хочется.... Вот тогда бывает интересно и полезно подглядеть на чужую кухню. Особенно если эта кухня в турецкой семье, а ты сам ее еще не очень-то освоил.
Поделитесь со мной, барышни, что и как Вы готовили вчера, готовите сегодня и будете готовить завтра. Что вы ели в гостях, и что подавали а стол ваши родственницы. Это касается не только наших турецкоподданых форумчанок, но и тех, кто живет на территории россии и снг. Меня интересуют как блюда турецкой так и любой другой кухни. даже если вы готовили макароны с котлетами и оливье - все равно напишите.
Pamuk_prenses, alleria, Что у вас там сегодня на обед/ ужин? Вы готовите что - нибудь истинно турецкое? Переводы как женщины: если верны, то некрасивы, а если красивы, то неверны. _____________________________ Администратор в ЛС отвечает только на административные вопросы. По другим вопросам пишите на форум
Ece, за лето я устала от турецких блюд. Поэтому всю неделю готовлю европейские.
На этой неделе у меня были
- Мусака (Картофельная запеканка) - Салат с тунцом - Макароны по-флотски - Яйла чорбасы - Мясное соте с помидорами и рисом - Овощной салат в разных вариациях.
А сегодня я готовила вот такой шедевр.
Блюдо получилось.... как бы это выразится.... по мотивам свинины по-французски. Дело в том что эти варвары свинину не едят, так что я запекала говядину. ну и вообще я - повар-фантазер. Я готовлю из того что у меня есть в холодильнике, а не какое-то конкретное блюдо. Получилось очень вкусно, а главное, что я больше всего ценю в рецепте - не хлопатно. Могу поделится. ...я хотела бы просто стоять за твоей спиной и незаметно касаться губами плеч...
Сообщение отредактировал Pamuk_prenses - Четверг/ Perşembe, 29.09.2011, 13:31
- запекала курицу в духовке на манер гриль с сумаком и белын перцем - картофель отварной со сливочным маслом и зеленью - салат: помидоры и красный перец с сумаком и луком - тушеные баклажаны с помидорами и чесноком - буженина (но только не из свинины а из говядины) с морковкой, чесноком и белым перцем. ...я хотела бы просто стоять за твоей спиной и незаметно касаться губами плеч...
И чтобы блюда не похожи были, и витаминчики сохранились.
а они у меня и не похожи. Сегодня у меня были на обед: - эзогелин чорбасы - макароны в томатно-сливочном соусе - тушеные кабачки - котлеты - греческий салат специально засекла - 40 минут на приготовление. ...я хотела бы просто стоять за твоей спиной и незаметно касаться губами плеч...
Посмотрела я на лерку, как она куру фасолье готовит и тоже решила ))) Поэтому вчера я готовила
- тушеную фасоль в томате - чобан кавурму в глиняном горшке - сезонный салат - рис по-турецки
А вообще когда заказы это хорошо. Не надо думать что тебе приготовить. Я же голову каждый раз ломаю. и что бы вкусно и что бы быстро и что бы не повторялось. Турецкая кухня не вызывает у меня проблем, хотя надо признатся, я как будто заново учусь готовить. Пока руку набьешь на одном блюде - нужно его приготовить раз 5-6. Пилав у меня до сих пор раз на раз не приходится. К тому же говядина, за счет своей жесткости исключает массу блюд, которые готовят со свининой. Плюс муж не дает мне готовить рыбу дома - от нее запах, вся мебель и одежда пропахнет. много нюансов у нас. ...я хотела бы просто стоять за твоей спиной и незаметно касаться губами плеч...
Раньше такую еду не признавала, фасоль только в пост ела, а сейчас по турецким рецептам делаю, обожаю, очень просто и вкусно.
Quote (Pamuk_prenses)
А вообще когда заказы это хорошо. Не надо думать что тебе приготовить.
Очень люблю готовить, но для себя или на праздник блюда которые не на каждый день. Готовить простые супы, каши, картошку жареную на меня тоску наводит. Приготовлю есть закажут Переводы как женщины: если верны, то некрасивы, а если красивы, то неверны. _____________________________ Администратор в ЛС отвечает только на административные вопросы. По другим вопросам пишите на форум
Готовила мусаку, по этому рецепту Переводы как женщины: если верны, то некрасивы, а если красивы, то неверны. _____________________________ Администратор в ЛС отвечает только на административные вопросы. По другим вопросам пишите на форум
Я сегодня не разготавливалась Во первых - пост, а во вторых моя вторая половина уваалила заграницу на 10 дней. Так что я наконецто могу себе позволить поготовить чисто по-русски без всякой суповой размазни.
- постные щи из светной капусты - пюре без молока на маргарине - компот из айвы. ...я хотела бы просто стоять за твоей спиной и незаметно касаться губами плеч...
Интересно, никто, ктоме меня дома не готовит? )))) Напишу ка я для вас рецептов, что бы готовили.
Вчера у меня были на обед - мержимек чорбасы по новому рецепту- грибная запиканка (мусака) по моему собственному рецепту (могу поделиться) - зимний турецкий салат, вот тут тоже рецептик.
Я ж известный кулинар-затейник: меняю рецепты и оптимизирую процесс, не боюсь эксперементировать и фантазировать во время готовки. Так что пользуйтесь на здоровье моими рецептами. ...я хотела бы просто стоять за твоей спиной и незаметно касаться губами плеч...
Сообщение отредактировал Pamuk_prenses - Понедельник/ Pazartesi, 19.12.2011, 12:36
- мантар чорбасы (по-русски грибной суп-пюре) - фаршированные перцы без мяса - сезонный салат - слоеные пирожки с бекым сыром для меня и с мясом для второй половины, которая не постится
Как видите, постный стол можт быть тоже вкусным и разнообразным. ...я хотела бы просто стоять за твоей спиной и незаметно касаться губами плеч...
Как видите, постный стол можт быть тоже вкусным и разнообразным.
Поддерживаю! Не смотря на то, что я очень люблю мясо, на столе обязательно должно быть мясное блюдо, в пост не испытываю потребность в мясе. Супы, салаты, грибные котлеты и запеканки не менее вкусны Переводы как женщины: если верны, то некрасивы, а если красивы, то неверны. _____________________________ Администратор в ЛС отвечает только на административные вопросы. По другим вопросам пишите на форум
Ece, А ты не перенесешь рецепт салата в салаты? а то я когда начну готовить - не найду ж его! и еще рецепт грибных котлет в овошные блюда.
Я вот еще по просьбе Веры разместила рецепты выпечки. ибо она посмотрела сегодня на фотки моего мужа и сказала (как впрочем и все) что я его раскормила )))))) У него просто харя а не лицо. ))))) И куртка еле застегивается )))) А это только лишь пол года семейной жизни! Что дальше то будет!
ПС Ece, ходила, ходила, не выдержала - пошла замочила белую фасоль на салат )))) Буду завтра готовить. ...я хотела бы просто стоять за твоей спиной и незаметно касаться губами плеч...
Сообщение отредактировал Pamuk_prenses - Суббота/ Cumartesi, 24.12.2011, 02:09
Pamuk_prenses, :D Чуть позже напишу рецепт моих грибных котлет и морковного пирога с корицей, который я стала делать после просмотра фильма İssız Adam Переводы как женщины: если верны, то некрасивы, а если красивы, то неверны. _____________________________ Администратор в ЛС отвечает только на административные вопросы. По другим вопросам пишите на форум
Ece, плохо что ты вчера не написала сколько фасоли. я сварила, на глаз, а оказалось мало ((((((((((((((((( ...я хотела бы просто стоять за твоей спиной и незаметно касаться губами плеч...
Pamuk_prenses, я полбанки добавляла Переводы как женщины: если верны, то некрасивы, а если красивы, то неверны. _____________________________ Администратор в ЛС отвечает только на административные вопросы. По другим вопросам пишите на форум
- мерджимек чорбасы на первое - кёфте - оладья кабачковые - по турецки это называется mücver (мюжвер) - светкин салат с фасолью - получилось вкусно, НО турецкие маслины горчат, так что сами смотрите, думаю лучше положить зеленые оливки - салат с помидорами ...я хотела бы просто стоять за твоей спиной и незаметно касаться губами плеч...
- тушеные овощи (тюрлю) - гювеч в духовке по традиционному турецкому рецепту ...я хотела бы просто стоять за твоей спиной и незаметно касаться губами плеч...
Сообщение отредактировал Pamuk_prenses - Пятница/ Cuma, 30.12.2011, 14:13
к новогоднему столу купила на закуску оливки в мандаринах, красную игру, и рыбу приготовлю в духовке с лимоном и овощами Переводы как женщины: если верны, то некрасивы, а если красивы, то неверны. _____________________________ Администратор в ЛС отвечает только на административные вопросы. По другим вопросам пишите на форум
у нас есть рецепт гювеча? Переводы как женщины: если верны, то некрасивы, а если красивы, то неверны. _____________________________ Администратор в ЛС отвечает только на административные вопросы. По другим вопросам пишите на форум
что такое булгур - хрен знает. это точно не рис. отдаленно похож на перловку, но вроде бы и не перловка тоже. что-то среднее, если кто мне скажет, что это и можно ли это самое купить в рф буду благодарна. ...я хотела бы просто стоять за твоей спиной и незаметно касаться губами плеч...
Сообщение отредактировал Pamuk_prenses - Пятница/ Cuma, 06.01.2012, 12:05
это пшеница Булгур не знаю у нас есть ли, никогда не видела, вернее не смотрела Переводы как женщины: если верны, то некрасивы, а если красивы, то неверны. _____________________________ Администратор в ЛС отвечает только на административные вопросы. По другим вопросам пишите на форум
Турковед
