Чем накормить турка? Как ваши турецкие друзья (мужья) относятся к русской кухне? Что любят, что вообще не едят и лучше не готовить? Поделитесь своим опытом!
Halime, из незнакомого мужу честно понравился только малосольной лосось и отварная свекла в салатах . Все остальное ест из вежливости. Предпочитает всё-таки адаптированные под турецкую кухню блюда. Например пельмени норовит в томатно-йогуртном соусе утопить, винигрет лимоном поливает. В России ест все что дают и хвалит, но в Турции нее. Утверждает, что любит борщ. Но я его здесь не варю, он и не просит. - кто написал? - аноним - дал же Бог фамилию..
Сообщение отредактировал ollune - Вторник/ Salı, 15.08.2017, 20:49
ollune, моему точно понравились картофельные зразы и драники.Потому что после моего отьезда пытался готовить.Драники получились,зразы,как показал картинку,то я ржала день. Малый вообще отказался это есть.Говорит,я уговаривал.Халина абла такие же делала.Так малый сказал,не буду есть.Не похоже
Halime, надо своему что ли драники сделать.. Я картошку больше всего в виде пюре люблю, но тут не делаю. Муж картошку только фри уверенно ест. А варёную и пюре только начинкой в бёреках. - кто написал? - аноним - дал же Бог фамилию..
Моему в итоге тоже понравились драники, сырники. Сгущенка, квас. Пельмени, хинкали, плов. На борщ ходили к соседке, она оч вкусно его готовит, тоже понравился.
OksanNika, насчет сырников. А с чего их приготовить там? Вот у меня есть рецепт прекрасного чизкейка с персиками. Мои домашние обожают его. Приготовила бы там. Так творог надо
Есть тут - lor peynır, практически как наш творог. А если деревенский брать, так и по жирности можно выбрать. В маркетах немного суховат, на мой некулинарный взгляд. Все,что нас не убивает, мы заставим пожалеть, что не убило, пока была такая возможность.
Halime, поделитесь рецептом драников плиз. Я от своих не в восторге, прямо скажем. Так может делаю не так что-то ))) - кто написал? - аноним - дал же Бог фамилию..
Есть тут - lor peynır, практически как наш творог.
Некислый нужно искать. Halime, для чизкейка может местный lor с сыром labneh смешать? Он вроде итальянского маскарпоне. Итальянцы свои чизкейки обычно с ним делают. - кто написал? - аноним - дал же Бог фамилию..
ollune, если чесно то не знаю. Но раз итальянци делают, то думаю можна. А драники вроде обычные делаю. Например на троих человек я брала где то 4 больших сырых картофелины. Измельчала в блендере, там же измельчила половину средней луковицы. Потом добавила одно яйцо , ст.л муки и ст.л йогурта( чтобы не чернели драники) ну и соль перец по вкусу. Когда жарю в масле то стараюс ложкой разровнять сам драник. Он тогда тоньше получается. Ну и можно готовые драники сначала выкладывать на бумажное полотенце чтобы масло немного вобрало в себя . Наверное у вас такой же рецепт
Приезжал мой с семьей моей знакомиться... Так как самый старший мой родственник (дядя) живет в другой части Украины, то мы поехали туда. Родственники у меня такие, последнее отдадут, чтоб стол ломился. Две тетки, их дети, брат моего деда-толпа собралась в двухкомнатной квартире как на свадьбу. И хоть я миллион раз сказала, что мы почти не пьем и он все ест, но любит овощи, на столе стояло с десяток мясных блюд, сварено харчо с бараниной и три вида алкоголя. Ну мы там кабачки отрыли, рыбку, вина пригубили, суп поел. Родственники все пытались в тарелки нам еды напихать, обижались, что не едим после фаршированных перцев голубцы, а пирожков-тортика... Спали мы в отеле, чтоб родственников не стеснять. На следующий день вечером нас ждали опять. Мой говорит-вина купим, там выпить любят. Говорю-нет, просто гостеприимство так выражают. Купили киндзмараули (я его обожаю просто), приходим. Толпа поменьше, на столе опять еды-стакан с водой негде поставить, ассортимент обновили, добавились пельмени и отбивные с пюрешкой. Я чувствую, что сама б винца попила, но он же не пьет! Только выйдет из комнаты, я бокальчик осушу-хорошо!!!! Третий день-канун нашего отъезда, мы даже не обедали нигде, тупо ждали вечера, когда в нас все начнут пихать. Он в шоке был от этого гостеприимства. Мы с малой сутки в поезде на обратном пути только чай пили-еда не лезла. Ну в целом, знакомство состоялось, сказали, если обижу его-родственники от меня откажутся Одна девочка получила в школе пятерку, а другая двойку. Первая возвращалась домой вприпрыжку, упала и сломала ногу. А вторая шла, опустив голову, и нашла кошелек с деньгами. Мораль: все события, происходящие в жизни, влекут за собой цепь других событий. Поэтому не стоит переживать по пустякам и впадать в эйфорию от не значительных побед
Добавлено (04.09.2017, 12:03) --------------------------------------------- У ашкыма навязчивая идея, что я хочу его накормить свининой. Ничего , говорит, есть не буду у тебя, только овощи, у меня, девушка сумасшедшая .... Да не ешь, говорю, мне еще и лучше, меньше готовить)) Я говорю, в Дияре тоже свинина продается, я уже знаю где. Так что бойся меня, бойся!
Хорош тут причитать и плакать, Помилуй дескать, и спаси.. Тебе Господь любовь доверил, Неси.....
А мне с моим мужем повезло, суда по всему. У меня дома ел все, ни о чем не спрашивал, просто до этого мы говорили про еду, он сказал, что не ест свинину и все. Икру красную ел с подозрением, не особо понравилась, а вот красную рыбу на бутербродах уплетал за обе щеки (читала, что турки считают ее сырой и не едят). Особенно понравились фаршированные перцы и голубцы, ну это наверно потому, что напоминали ему долму и сорму. Фанат блинов, сметаны, дранников, борща (вообще любой суп на ура заходил). Наша халяльная колбаса и суджук ему понравились больше, чем их турецкая (согласна с ним). Лепешки постоянно приходилось покупать, наверно сделали магазину месячную выручку по лепешкам и лавашам, наш ржаной хлеб ел, но видно было, что не так он его привлекает)) В общем никаких проблем с питанием не было, просто убрали свинину на время из холодильника и все. Из алкоголя очень ему понравился рижский бальзам и вообще бальзамы. Увез с собой бутылку. Иногда в чай добавляет
Сообщение отредактировал YNova - Понедельник/ Pazartesi, 04.09.2017, 13:22
В общем никаких проблем с питанием не было, просто убрали свинину на время из холодильника и все.
Яишница с беконом, пицца, отбивные-все шло как по маслу Но по ассортименту алкоголя чего-то решил, что мои родственники-народ пьющий, а мужа тетки, который на розливе был, вообще за алкоголика принял (а дядька препод с 30 летним стажем, политэкономия, история, ученые степени всякие тоже). В общем, турок был слегка шокирован в первый день, на второй разобрался. В нашей семье самая пьющая я, если что. Мой родной дядя всю жизнь на спиртзаводе проработал, а вкуса водки и в 60 лет не знает. А я раз 10 в году пью, алкоголичка уже Одна девочка получила в школе пятерку, а другая двойку. Первая возвращалась домой вприпрыжку, упала и сломала ногу. А вторая шла, опустив голову, и нашла кошелек с деньгами. Мораль: все события, происходящие в жизни, влекут за собой цепь других событий. Поэтому не стоит переживать по пустякам и впадать в эйфорию от не значительных побед
YNova, Аэлита, примите меня в клуб "алкоголиков") винишко дома держу и прислоняюсь к нему время от времени , дабы не отвыкнуть и напряжение снять после стрессового дня Хорош тут причитать и плакать, Помилуй дескать, и спаси.. Тебе Господь любовь доверил, Неси.....
Сообщение отредактировал Nice - Понедельник/ Pazartesi, 04.09.2017, 14:15
Пьющих людей в Турции легко найти-они в фб объявления размещают о продаже пробок корковых. Продам- и фотка такая, гора лежит. А мы выбрасываем. И тут у меня давно вопрос зреет- а для чего эти пробки покупают, если они БУ? Одна девочка получила в школе пятерку, а другая двойку. Первая возвращалась домой вприпрыжку, упала и сломала ногу. А вторая шла, опустив голову, и нашла кошелек с деньгами. Мораль: все события, происходящие в жизни, влекут за собой цепь других событий. Поэтому не стоит переживать по пустякам и впадать в эйфорию от не значительных побед
Турковед
Турецкий авторитет
Турецкоподданный
Посол в Турции
.... Да не ешь, говорю, мне еще и лучше, меньше готовить)) Я говорю, в Дияре тоже свинина продается, я уже знаю где. Так что бойся меня, бойся! 
Влюбленный в Турцию
Заядлый турист