Бары на крышах многоэтажных зданий, откуда открывается изумительный вид на Босфор. Бары, где терпкие ароматные напитки оттеняет сладкий дым кальяна. Бары для любителей старины. Бары, чья история насчитывает не один десяток лет.
Все это Стамбул – место, где каждый найдет бар себе по вкусу.
Итак, список лучших баров и кафе Стамбула:
1. Litera
Высокие здания времен Османской империи, из которых состоит стамбульский район Бейоглу, загораживают красоту города. Но когда вы попадаете в бар Литера, расположенный на пятом этаже Института Гете, весь старый город, Азиатская сторона и Босфор будут как на ладони. Стеклянные стены и высокие столы со стульями позволяют рассмотреть каждую деталь раскинувшейся внизу красоты. Из бара открывается такой великолепный вид, который удается встретить не часто. А институт, расположенный на нижних этажах, предлагает гостям богатую культурную программу, от театральных представлений до концертов классической музыки.
Контактная информация: Litera Bar, Goethe-Institut Istanbul, Yenicarsi Caddesi 32, Beyoglu, +90-212-249-20-09, http://literarestaurant.com/ Есть — значит, хорошо, нет — значит, будет. А если не будет, значит, так оно должно было быть. Или не так уж сильно хотелось.
Этот бар достоин внимания за тот вид, который открывается на Стамбул во всех направлениях – на все 360 градусов, от чего как раз и происходит название бара «360». Сюда не стоит ехать ради еды, поскольку цены в меню головокружительные. Фирменный «kebab summer remix» (летний шашлычный ремикс) – мясо, нанизанное на две палочки, расположенные под углом друг к другу – достаточно вкусен, но не стоит тех денег, которые за него просят. Лучше приехать сюда рано утром, занять место у окна и насладиться великолепным видом, не спеша попивая чай или кофе. А перекусить можно в одном из кафе, расположенных внизу на улице.
Ресторан днем, ночью Munferit превращается в один из самых шикарных баров Стамбула. Дизайн бара стилизован под моду 1940-х гг. Отделка деревянными панелями, черепичная крыша, зеркальные стены – работа местных дизайнеров великолепна. Теплыми вечерами местные жители собираются за столиками в небольшом частном саду, прежде чем отправиться в бар, чтобы танцевать до рассвета под звуки старомодного фанка или техно и хауса.
Контактная информация: Firuzaga Mahallesi, Yeni Carsi Caddesi 19, Beyoglu, +90-212-252-50-67, http://munferit.com.tr/ Есть — значит, хорошо, нет — значит, будет. А если не будет, значит, так оно должно было быть. Или не так уж сильно хотелось.
Фантастический кафе-бар Urban затерялся в переулке между средней школой Galatasaray Lisesi и баней Galatasaray hamam. Летом столики выставляются на внешнюю площадку, под carsaf (переплетенные виноградные лозы и плющ, которые отбрасывают решетчатую тень). Здесь собираются толпы народа, жаждущего выпить бокал ледяного Efes Pilsen. Редкий уголок спокойствия в самом сердце Стамбула, бар действует на гостей умиротворяюще. Зимой посетители собираются в уютном, старомодном зале, чей интерьер едва уловимо напоминает парижские рестораны, с бельэтажем и баром. Это идеальное место, где можно скоротать время за интересной книгой или бокалом свежего пива.
Susam Sokak (Улица Сезам) – один из самых очаровательных укромных уголков Стамбула. Это уютное, дружелюбное кафе, расположенное в сердце полного зелени квартала Джихангир, само по себе является достопримечательностью. Вечерами здесь стоит гул голосов завсегдатаев, среди которых можно встретить как местных хиппи, так и иностранных журналистов. Они приходят сюда, чтобы заказать восхитительный коктейль, наподобие знаменитого Egeli Mojito (Эгейский Мате), посидеть на разномастной мебели на террасе и насладиться непередаваемой атмосферой уличного кафе.
Контактная информация: Susam Sokak 11, Cihangir, +90-212-251-59-95 Есть — значит, хорошо, нет — значит, будет. А если не будет, значит, так оно должно было быть. Или не так уж сильно хотелось.
Кафе Smyrna (Смирна) – бывшая антикварная лавка, что определяет ее необычный стиль. Столики выставлены под тентами, оплетенными вьющимися растениями, а в баре нагромождена мебель и напольные лампы. Это излюбленное место писателей, актеров, журналистов и эмигрантов, которые любят сидеть за наружными столиками, расположенными под раскидистыми платанами. Кафе Smyrna идеально подходит для того, чтобы скоротать вечер за чашечкой кофе. А если заранее приобрести купоны на скидку, то ужин в кафе обойдется совсем недорого.
Контактная информация: Akarsu Caddesi 29, Cihangir, +90-212-244-24-66 Есть — значит, хорошо, нет — значит, будет. А если не будет, значит, так оно должно было быть. Или не так уж сильно хотелось.
Летний вечер в Топхане должен испытать каждый, кто хочет поближе узнать Стамбул. Улицы здесь переполнены различными кафе, в которых вам подадут не только блюда и напитки, но и ароматный кальян. Отличаются кафе друг от друга, пожалуй, только степенью упорства официантов, пытающихся завлечь вас на огонек. Кафе Nargilem – столь же удачный выбор, как и любое другое кафе на здешних улицах. Здесь можно сыграть в нарды, затянуться ароматным кальяном и отведать свежих фруктов. Однако будьте бдительны по отношению к торговцам, снующим между столиками. За все, что они с радушной улыбкой предлагают попробовать, придется заплатить.
Контактная информация: tophane Nargile Alani, tophane Sali Pazari Sira Magazalar 101, Beyoglu, +90-212-244-24-92, http://nargilemcafe.com.tr/ Есть — значит, хорошо, нет — значит, будет. А если не будет, значит, так оно должно было быть. Или не так уж сильно хотелось.
Построенный в 1881 году, Buyuk Londra (Grande Hotel de Londres) вызывает ностальгическое чувство. Некогда здесь останавливалась богема, но неряшливая остановка и говорящий попугай в баре на первом этаже напоминают, что все это давно в прошлом. Теперь это место скорее похоже на Стамбул конца 1980-ых, когда он был наполнен богатыми иностранцами. В баре редко бывает многолюдно, хотя из его окон открывается живописный вид на залив Золотой Рог.
За исключением многочисленных гостиничных баров, в старом городе очень трудно найти приличную выпивку. Исключение – Sultan Pub, забавный, но чрезмерно пестрый бар, выполненный в американском стиле. Бар расположен на трех этажах, где можно перекусить гамбургером и выпить алкогольный напиток, любуясь видом на собор святой Софии – Айя София. С террасы под самой крышей отлично виден Ипподром.
Контактная информация: Divanyolu Caddesi 2, Султанахмет, +90-212-528-17-19, http://sultanpub.com.tr/ Есть — значит, хорошо, нет — значит, будет. А если не будет, значит, так оно должно было быть. Или не так уж сильно хотелось.
Cukurcuma прежде была заброшенной местностью, которая обязана своим возрождением проекту по облагораживанию района Джихангир. Бар Cukurcuma 49, открывшийся в помещении бывшей мастерской по изготовлению кирпича, не лишен очарования. Здесь можно отведать тонкую пиццу, изготовленную по особому турецкому рецепту. К ней вам подадут местное вино, разлитое в бутылки на небольшом эгейском острове Тенедос.
Контактная информация: Turnacibasi sokak 49/A, Cihangir, +90-212-249-00-48 Есть — значит, хорошо, нет — значит, будет. А если не будет, значит, так оно должно было быть. Или не так уж сильно хотелось.
Я бы еще добавила про кафе Пьера Лоти и один забавний бар в Султан Ахмете. Этот бар находится..... на средневековом Стамбульском кладбише! Очень готично! ...я хотела бы просто стоять за твоей спиной и незаметно касаться губами плеч...
Турковед
